脂肪肝患者饮食六大原则(图)

2010-01-14 13:26:53 来源:天天营养

  当今社会脂肪肝已经越来越趋向年轻化,长期高脂饮食,及应酬大量喝酒,造成现代青年越来越肥胖,身体出现的问题也越来越多。

  脂肪肝常见的临床症状有:食欲不振、恶心、乏力、食后上腹饱胀,有的体重减轻或增加,肝区疼痛,有些病人会有肝肿大或轻度肿大。

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  那么脂肪肝患者的饮食营养该如何摄取呢?

  一、控制高脂食品,减少胆固醇带你摄入。


  脂肪太高,热能难以控制,对减轻体重不利。对脂肪肝病人,全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g;对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。

  二、减少糖的摄入,少吃甜食。

  碳水化物主要由谷粮供应,适当补充蔬菜、水果等食品。[-hzh-]

  三、控制热能摄入。

  对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能,以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者,每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

  四、饮食粗细搭配。

  饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,多用蔬菜,水果和藻类,以保证摄入足够数量的食物纤维。

  五、适当补充维生素、矿物质和食物纤维。

  补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质,特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢,纠正或防止营养缺乏。

  六、适当地提高蛋白质含量。

  高蛋白膳食(1.5-1.8g/kg体重)可以避免体内蛋白质损耗,有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。

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